Degustazione vini

Vini spillati direttamente dalle botti!

 

Una bella giornata, rigenerante, circondati da una natura rigogliosa e le dolci colline del Monferrato alla scoperta del vino personale di Tommaso, l’eccentrico vigneron di questa cantina artigianale.

Veniamo accolti a braccia aperte e respiriamo a pieni polmoni la fresca aria di campagna, immersi tra vigneti e uliveti. Qui scopriamo la curiosa e peculiare avventura di Tommaso e le storie delle sue prelibate creazioni.

E’ ora di addentrarsi nella cantina, nascosta in questo piccolo villaggio di 23 anime. L’edificio che la ospita è una villa storica utilizzata in passato dal Re Vittorio Emanuele II.

Visitiamo la cantina, le sale fermentazione, la barricaia e assaporiamo diversi vini personali, spillati direttamente dalle botti (spettacolo!!). Una insolita e divertente esperienza per meglio comprendere le fasi di produzione del vino.

Dalla cura delle vigne alla vinificazione in cantina, Tommaso produce il suo vino nel modo più ecologico e naturale possibile, usando nuove tecniche come l’uso di olii essenziali e microorganismi per far crescere le viti forti e rigogliose.

I suoi vini hanno una personalità ben definita e strutturata, risultato di intuito, tecnica e tempo, tanto tempo..

Sono vini con una storia da raccontare ed emozioni da far provare.

Dettagli

  min. 1 persona       1 ora e 30 min       Tutto l’anno

 

DICONO DI NOI
“We listened to the stories of our host and the passion that led him here.. the afternoon drifted into tranquility and seemed magical, even surrealistic. Tommaso and Sara are truly captivating and endearing. We felt as if we were among old friends.. The wines are amazing!”
Karen dall’America

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